Top 10 Whiskey.

#Geschmack
Auf Platz 2 der Top 10 Whisky ist ein sehr bekannter Single Malt Whisky gelandet. Der Glenmorangie kann vom Stil her als leichter Whisky charakterisiert werden. Sein komplexer Geschmack ergibt bei der Verkostung. So spiegelt er seine Nähe zum Meer wider und bewirkt im Whisky ein sanft salzhaltiges, fruchtiges sowie würziges Aroma. Im Geruch wirkt er äußerst frisch, mit einer angenehmen Süße umhüllt und einem Hauch von Minze. Er riecht nach Vanille, Honig und Citrus. Auch eine leicht florale Note lässt sich erkennen. Ebenso ist eine fruchtige Note, bestehend aus einer Kombination von reifen Birnen, Äpfeln und Aprikose, erkennbar. Am Gaumen wirkt der Glenmorangie äußerst weich und leicht cremig. Im Abgang kann der Geschmack der Bourbon-Fässer aus Eichenholz festgestellt werden. Der Geschmack nach Vanille ist bei der gesamten Verkostung, auch wenn eher im Hintergrund, anwesend und macht den Glenmorangie Whisky zu einem einzigartigen Getränk. Der Malt Whisky ist ein wahrer Genuss, äußerst delikat. Nicht umsonst ist Glenmorangie in seinem Heimatland Schottland der meist getrunkene Single Malt.

#Beschreibung
Die Destillerie blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Seit Beginn des 17. Jahrhunderts wurde auf der Morangie-Farm (illegal) Whisky hergestellt. Erst im Jahr 1843 wurde die Brennerei in eine legale Brennerei umgewandelt. Im Jahre 1887 stattete ihr der berühmte Whiskykenner Alfred Barnard einen Besuch ab: In seinem Buch beschrieb er sie als die primitivste Brennerei, die er je gesehen hatte. Kurz darauf wurde sie jedoch umgebaut und erhielt als erste Brennerei überhaupt eine Heizung. Die heute ältesten Gebäude stammen noch aus dieser Zeit. Außergewöhnlich bei der Glenmorangie-Destillerie sind die riesigen Brennblasen. Mit einer Höhe von über 5 Metern gehören sie zu den größten bzw. höchsten Brennblasen im ganzen Land. Jedoch ist die Größe der Brennblase nicht dafür gedacht eine hohe Marge zu erzielen. Durch die Höhe können sogenannte Fuselöle vom Alkohol abgetrennt werden, wodurch letztendlich der typisch, milde Geschmack des Malt-Whiskys entsteht. Eine weitere Besonderheit der Brennerei ist die Wahl ihrer Fässer, in denen der Whisky reifen darf. Dafür werden ausschließlich Bourbon-Fässer in Anwendung gebracht. Die Fässer geben den verbliebenen Bourbon-Geschmack an den Whisky ab und sorgen zusätzlich für einen milden Charakterzug.

#Fakten

#Geschmack
Der oft noch unbekannte Aberfeldy überrascht mit einem sehr kräftigen, öligen und fruchtigen Aroma. Ein charaktervoller Single Malt. Im Geruch ist er rauchig und entfaltet eine leicht süßliche Honignuance. Ebenso kann ein Hauch von Annans und gerösteten Getreide entnommen werden. Auch im Geschmack zeigt er seine Rauchigkeit. Am Anfang noch recht fein, schmeckt er anschließend doch recht kräftig und würzig. Reife Früchte, wie Birnen, Äpfel und Quitten, lassen sich ebenfalls erkennen. Am Gaumen lässt sich eine delikate Karamellnote feststellen und in Kombination mit den anderen Aromen, erinnert der Geschmack des Malt-Whiskys an Quarkkuchen mit Sahne. Der Abgang hingegen ist ziemlich lang, mit einer süßen Nuance und einer leicht bitteren Note durch Citrus-Schalen, wie Orange und Zitrone. Abgerundet wird der Genuss mit einem dezenten Salbei-Geschmack. Schlussendlich hinterlässt der Aberfeldy Whisky ein schmeichelhaftes Mundgefühl und ein Lächeln im Gesicht. Er hat zu Recht den Platz 3 in unserer Top 10 Whisky Liste verdient.

#Beschreibung
Die Brennerei wurde 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons aus Perth erbaut. Seit der Gründung bis 1999 wurden in der Brennerei noch Blended-Whisky hergestellt und erst danach erfolgte die Umstellung auf Single Malt. Die Destillerie ist bis zum heutigen Tage sehr klein, erzeugt dennoch eine Jahres-Marge von über 3 Millionen Liter. Dafür wird aus dem nahegelegenen Fluss das Quellwasser genutzt und Getreide aus der Region verwendet. Eine Besonderheit bei der Herstellung des Aberfeldys ist die überdurchschnittlich lange Fermentationszeit von mehr als 70 Stunden, wodurch er seinen besonderen Charakter bekommt. Auch die Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern trägt zu seinem Geschmack bei. Mittlerweile hat sich der Aberfeldy Single Malt zu einem äußerst beliebten Highland-Whisky etabliert und ist in der Whisky-Szene nicht wieder wegzudenken.

#Fakten

#Geschmack
Der geschmeidige Single Malt überzeugt durch seinen angenehm rauchigen, würzigen und fruchtigen, süßen Geschmack. Der Whisky lässt sich zudem durch ein leicht torfig, mit einer Brise Meeresluft und Seetang abgewogenes Aroma charakterisieren. Auch beim Trinken tritt die Süße hervor und wird neben den malzig, fruchtigen Einflüssen durch honigsüße Gewürztöne ergänzt. So kann man den Einfluss von Bratapfel, Marzipan, weißer Schokolade und Datteln erkennen. Ebenso spürt man im Mittelgang einen Hauch von Rosinen, getrockneten Aprikosen und gebrannten Mandeln. Das Wechselspiel vieler verschiedener Aromen macht den Single Malt mit maritimem Charakter äußerst facettenreich und interessant. Als Kontrast kommen immer wieder die Aromen von Meersalz und rauchigen Malz zur Geltung. Der Abgang ist mild und hält lange an. Man spürt eine sanft-süßen Note von Eiche sowie einen feinen Hauch von Rauchigkeit und Trockenheit. Der kräftige Charakter des Oban nimmt daher Platz 4 unserer Top 10 Whisky Liste ein und kann mit seinem besonderen Geschmack überzeugen.

#Beschreibung
Die Destillerie Oban wurden von der Familie Stevenson 1793 gegründet. Die schottische Brennerei befindet sich direkt an der Küste und zählt zu den ältesten des Landes. Weil man inmitten der kleinen Stadt nicht expandieren konnte, verfügt die Destillerie immer noch über lediglich zwei Brennblasen. Somit kann lediglich eine Marge von etwa 600.000 Litern pro Jahr hergestellt werden. Die Reifung erfolgt in Bourbon- und spanischen Sherry-Fässern und trägt zu dem einzigartigen Geschmack des Malt Whiskys bei. Oban erfreut sich großer Beliebtheit bei Genießern aus aller Welt und gehört zu den berühmten Classic Malts of Scotland.

#Fakten

#Geschmack
Der Highland Park 12 Jahre überzeugt mit einem kräftigen rauchigen und malzartigen Charakter. Beim Riechen merkt man sofort die angenehme, rauchige sowie torfige Note, untermalt mit einer leichten Süße. Die Süße wird durch Honig, Birne und Citrus-Schalen definiert. Zudem können Nuancen von schwarzem Tee, Beeren und sogar eine leichte nussigkeit festgestellt werden. Dieses Zusammenspiel von verschiedenen Aromen lässt den Single Malt kräftig und voll wirken, mit einem unterschwelligen Hauch von Süße. Beim Trinken dominiert ganz klar die torfige und rauchige Note und trotzdem bleibt er dabei weich. Im langen Abgang entfaltet sich die Komplexität der vielen verschiedenen Aromen. Ganz Schluss merkt man noch die markante Sherry-Note (durch die Reifung in Sherry-Fässern) auf der Zunge. Ein voller Genuss, auch bestens für Einsteiger geeignet.

#Beschreibung
Vor der Küste Schottlands inmitten eines Archipels aus 70 Inseln liegt die Orkney-Insel, auf dieser wird der Highland Park 12 Jahre hergestellt. Die Brennerei nutzt bis heute noch die eigene Mälzerei und produziert daher ausschließlich auf traditionelle Art und Weise. Der Torf wird dabei noch per Hand gestochen und anschließend in der Sonne getrocknet. Der geerntete Torf ist noch sehr jung und deshalb durchsetzt mit Heidekraut. Anschließend wird der Torf verbrannt und unterstützt somit die Trocknung (Darren) der Gerste. Dadurch erhält der Highland Park Whisky seinen dezent rauchigen und torfigen Geschmack sowie sein ganz eigenes Aroma. Die Reifung des 12 Jahren alten Single Malt erfolgt ausschließlich in Sherry-Fässern aus Eichenholz.

#Fakten

#Geschmack
Der Glenfiddich 15 Jahre ist ein wunderbare, vollmundiger und intensiver Single Malt. Der Whisky weißt im Geruch eine milde und fruchtig-süße Note auf, mit einem leicht säuerlichen Charakter und einen Hauch von Würzigkeit. Die Aromen sind Vanille, Toffee, Malz und Trockenobst. Durch die spezielle Fassreifung kommen noch die Noten von Sherry und Eichenholz dazu. Beim Trinken lässt sich eine ausgewogene Balance erkennen, ausgesprochen mild und leicht, kein Aroma kommt zu stark zur Geltung bzw. dominiert. Man merkt nur ganz feine Nuancen der einzelnen Aromen, wie Malz, Vanille und Karamell sowie Honig. Im langen Abgang kann man die Einflüsse der Holzfässer und vom Trockenobst spüren. Ein äußerst eleganter und guter Whisky. Ein Single Malt, den jeder Whisky-Trinker einmal probiert haben sollte.

#Beschreibung
Die Destillerie wurde 1886 von William Grant gegründet und mit Unterstützung eines Architekten von der Familie Grant selbst gebaut. Nach dem Konkurs des Blenders Patisson 1898 wurden nur noch Blend-Whiskys produziert. Da der Konkurrenzkampf durch die vielen Firmenfusionen zu Großkonzernen stetig zunahm und Glenfiddich auch heute noch ein eher kleiner Familienbetrieb ist, überraschte man 1963 den Markt, indem man als erste Firma wieder einen Single Malt auf den Markt brachte. Dank konsequentem Marketing, der dreieckigen grünen Flasche, dem Logo mit dem Hirsch und ihrer Flexibilität gelangte die Firma zu Weltruhm und wurde die Nummer eins der Single Malts mit einem Anteil von gut 26 Prozent auf dem Weltmarkt. Der Glenfiddich 15 Jahre wird mit einem einzigartigen Verfahren hergestellt – den sogenannten Soleraverfahren. Dabei werden Whiskys aus verschiedenen Fassreifungen in einem sogenannten Solerafass miteinander verheiratet. Durch die Aromen aus den verschiedenen Fässern (Sherry-, Bourbon- und neuen Eichenfässern) erhält der Single Malt seinen einzigartigen Geschmack.

#Fakten

#Geschmack
Der Dalwhinnie 15 Jahre kann als äußerst komplex und aromatisch bezeichnet werden. Durch seine tief eindringende goldgelbe Farbe will man ihn sofort trinken. Sein Geruch erinnert an eine frische Blumenwiese im Sommer und wird mit einem Hauch von Blütenhonig sowie Zitrusfrüchten perfekt abgerundet. Deutliche Aromen von Vanille und Orange, sowie Honig zeichnen den süßen Geschmack aus. Ergänzt wird die dezente Süße durch herbe Nuance von Getreide und einem Hauch von Eiche sowie eine schwach torfige Note. Ein typischer Highland-Charakter kann den leichten Malt Whisky nicht zugesprochen werden, eher ähnelt er vom Stil einen milden Lowland-Whisky. Grundsätzlich handelt es sich um einen milden und süßen Whisky, wodurch er auch perfekt für Einsteiger geeignet ist. Mit seinem wärmenden Charakter ist der Whisky im Abgang mild und sehr fein abgerundet. Der Dalwhinnie 15 Jahre ist definitiv ein Genuss für jeden Whisky-Trinker und nimmt daher den Platz 1 unserer Top 10 Whisky Liste ein.

#Beschreibung
Bei der Verkostung merkt man sofort die weiche und milde Note des Single Malts. Ebenso kann eine Süße festgestellt, welche deutlich durch Honig gekennzeichnet ist. Im Geruch erkennt man den malzigen Einfluss der irischen Gerste, sowie eine fruchtige Komponente aus Birnen, Äpfeln und Beeren. Auch nimmt einen Hauch von Vanille, Sherry und Eichenholz war. Der Geschmack beim Trinken ist äußerst mild und sehr abgerundet. Eine fruchtige Würze mit feinen Aromen aus den Eichenfässern lassen sich am Gaumen erkennen. Zudem schmeckt man die feinen Nuancen der Früchte und des Honigs sowie einen Hauch Schokolade. Letztendlich ergibt sich ein langer und cremiger Abgang mit einer dezenten Toffee-Note. Da es sich bei Bushmills 10 Jahre um einen äußerst leichten Whisky handelt, ist er perfekt für Einsteiger geeignet. Aber auch erfahrene Whisky-Trinker werden ihre Freude damit haben.

#Fakten

#Geschmack
Der Whisky Auchentoshan ist typisch für die Region Low-Lands: Er schmeckt leicht und trocken. Dennoch kann er eine abgerundete Struktur aufweisen, harmonisch und komplex. Im Geruch wirkt der Whisky sehr süßlich, erinnert vielleicht sogar etwas an braunen Zucker, mit Anzeichen von Pflaumen und Johannisbeere. Auch lassen sich Anzeichen von Vanille und blumigen Honig erkennen. Die Konsistenz wirkt leicht ölig. Im Geschmack behält er sich diese Fruchtigkeit bei und wird sogar durch Zitrone, Mandeln und Zimt etwas verstärkt. Beim Trinken wirkt er äußerst mild, so gut wie gar keine Rauchigkeit ist zu spüren, und auch so schwingen die Aromen eher dezent im Hintergrund mit. Teilweise wirkt er etwas trocken am Gaumen. Im Abgang ist er fruchtig frisch und behält sich eine langanhaltende Süße. Der Single Malt ist für jeden Whisky-Trinker geeignet, da er sehr leicht wirkt. Die einzige Unklarheit ist, wie man den Namen richtig ausspricht.

#Beschreibung
Die Brennerei Auchentoshan ist im Jahre 1800 von John Bulloch im heutigen Glasgow gegründet worden. Auchentoshan ist heute die letzte von rund 20 Brennereien, die früher in und um Glasgow herum Malt produzierten. Sie gehört zu den wenigen Brennereien, die, wie es für die Low-Lands typisch ist, noch dreifach destillieren. Diese Art zu Brennen ist für gewöhnlich bei irischen Whisky-Produzenten bekannt. Das für die Herstellung verwendete Wasser kommt aus einer regionalen Quelle der Kilpatrick Hills und verleiht den Whisky seinen typisch milden Geschmack. Das Malz wird nur sehr leicht getorft. Die Reifung erfolgt in Bourbon- und Sherry-Fässern aus Eichenholz. Der hergestellte Single Malt gehört zu den meistverkauften aus den Low-Lands, ist angenehm mild und trifft (fast) jeden Geschmack.

#Fakten

#Geschmack
Der Whisky ist vom Stil her sehr komplex und eigen. Rauch und Meeresluft steigen in die Nase beim Riechen. Er riecht fruchtig nach Pflaume, Birnen und ein wenig nach Orange, leicht nach Karamell und etwas salzig. Auch der hohe Alkoholgehalt sticht sofort in die Nase. Insgesamt ein sehr facettenreicher, aber angenehmer Geruch. Im Geschmack hinterlässt er zuerst etwas Süße, dann wirkt er kräftiger mit einem leichten Hauch von Rauchen und Toffee. Im mittellangen Abgang weist er die typische Chili-Schärfe auf. Auch lassen sich feine Nuancen von Beeren und Birnen herausschmecken. Der ausgesprochen pfeffrige Geschmack im Abgang trägt zum außerordentlich wärmenden Charakter der Schärfe bei. Der erste Eindruck des Whiskys kann mit „explodiert am Gaumen“ beschrieben werden. Talisker 10 Jahre ist ein vollmundiger und pikanter Single Malt und verspricht Abwechslung. Vielleicht nicht für jeden Einsteiger geeignet, aber auf jeden Fall einen Versuch Wert und in den meisten Fällen ein voller Genuss.

#Beschreibung
Die Destillerie wurde 1831 im Ort Carbost auf der Insel Skye bei der westlichen Küste von Schottland gebaut. Dabei befindet sich die Brennerei direkt am Ufer des Loch Harport der mit dem Meer verbunden ist. Talisker ist die einzige Destillerie auf der Insel Skye und als eine der traditionsreichen Brennereien in Schottland, genießt sie dort ein hohes Ansehen. Der Whisky wird nur in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern gereift, worin 2 Millionen Litern Single Malt pro Jahr produziert werden. Mit seiner Rauchigkeit und starken Meersalznote erfreut sich der Talisker Whisky 10 Jahre jedoch stets großer Beliebtheit.

#Fakten

#Geschmack
Der Bowmore 12 Jahre zeigt einen deutlichen, aber milden Rauchgeschmack und kombiniert diesen mit einer angenehmen Süße am Gaumen. Ein äußerst komplexer Charakter mit vielen Aromen. Der etwas salzig-rauchige Geruch wird im Geschmack von der Sherrynote, einem Anteil von süßem Honig, Seetang und Heidekraut sowie Gewürzen verstärkt. Der Abgang ist gewohnt lange, mit einem etwas salzigen Touch. Auch verspürt man eine leichte Bitterkeit, welche sich auf Grapefruit- und Zitronenschalen zurückführen lässt. Von Anfang bis zum Ende ein gleichbleibender starker, kräftiger Geschmack, ohne dabei unangenehm zu werden. Der Bowmore 12 Jahre bleibt seinen markanten Charakter vollends treu, ein einzigartiger Genuss.

#Beschreibung
Die Bowmore Whisky-Brennerei wurde im Jahre 1779 gegründet und befindet sich auf der schottischen Hebriden-Insel Islay. Ein Alleinstellungsmerkmal der Destillerie ist, dass bis zum heutigen Zeitpunkt noch alle Fertigungsschritte auf dem Firmengelände durchgeführt werden. Vom hauseigenen Mälzen der Gerste bis hin zum Brennen des Single Malts. Die Warenlager befinden sich sogar zu großen Teilen unter dem Meeresspiegel, sodass der Whisky einen stark salzhaltigen Geschmack annimmt. Auch das Wasser wird aus einem regionalen Fluss (Fluss Laggan) entnommen. Eine weitere Besonderheit sind die viel verwendeten Sherry-Fässer und der hohe Torf-Anteil bei der Herstellung, wodurch der Bowmore Whisky seinen typischen Geschmack bekommt.

#Fakten